注册有好礼如何针对朋友奶茶店的现实状况，找到营收增长点？
2020-11-27 11:51:57 阅读（164）
背景是这样的：几天前和朋友喝酒，谈到他最近开了一家奶茶店，生意不是很好。问他哪一块出了问题，他自己也说不清楚。回来后，我想帮忙分析问题出在哪里，花了一个下午的时间拆分业务流程，帮忙思考一些可能的增长点。作为一个贫穷的产品，你不能在事业上帮助你的朋友，所以你只能贡献你的大脑。下面列出了整个过程的思路和策略方法：首先，业务流程分解首先分析奶茶店的主要业务流程，这里因为没有采访，只是发散，辅助分析二，构建等式设置净利润为目标增长，结合生活经验，可以初步得到一个等式：净利润=收入支出等式结合上述业务流程，粒度可进一步分为以下几个部分:净利润=(客流*客单价)-(租金) 成本)其中，客流指标表示消费者总数，该指标可进一步分为：客流=营业时间*单位时间购买，单位时间实际上是衡量奶茶店是否受欢迎的主要指标，这里需要详细拆除单位时间指标。首先，客人从不了解奶茶店到决定购买，大致可以分为两个步骤：第一步是触摸，第二步是识别和转换。首先，客人从不了解奶茶店决定购买，大致可以分为两个步骤：第一步是触摸，第二步是识别和转换。因此，影响奶茶店单位时间购买人数的因素大致分为两个：一个是触摸总用户数量，另一个是决策购买转化率。因此，在这里，我们可以将单位时间购买者分为：单位时间购买者=单位时间达到总用户数*决策购买转化率，达到总用户数的指标可以进一步分为新用户数和激活用户数。我们可以使用不同的增长策略来实现新用户数和激活用户数的增长，从而增加整体利润。决策购买转化率指标的增长优化方向主要在于体验和声誉的优化增长，也可以使用不同的优化手段来改善该指标，然后实现利润增长。目前的利润公式是：净利润=（营业时间*单位时间） 激活人数*决策购买转化率*客户单价-(租金) 成本)(1)首先:客户单价指标与客户价格预期有关。影响价格预期的因素，如口味、品牌、环境等，与决策购买转化率有关，而客户单价也是影响决策购买转化率的因素。这里不同的用户群体对价格的敏感性会有所不同，所以这里会有一种情况：如果用户群体对价格的敏感性较低，他们可以在不影响太多决策购买的情况下提高客户单价。如果用户对价格敏感度高，客户单价的提高会大大降低转化率，反而会降低净利润。(2)其次:营业时间指标会影响单位时间达到用户总数指标。如果目前奶茶店的人很多，很多人会因为店关门太早买不到奶茶。此时，增加营业时间可以增加净利润指标。如果目前奶茶店人不多，增加营业时间指标不仅不会增加，还会增加成本，降低利润指标。(3)再者:租金指标与店面位置有关，店面位置会影响拉新激活人数指标。因此，如果该地段对上述指标的推广贡献低于租金消耗，则可以考虑减少租金支出，即换成租金较低的地段。(4)最后:成本指标包括人工成本、原材料成本、营销成本等。成本指标会影响决策购买指标，与租金指标相同。如果增加成本的收入低于增加成本本身，则需要一定的优化成本的策略。三、选择现有的战略方向信息:目前店面位置比较好，但是相应的租金比较贵；目前店面利润为负。根据目前的信息，可以推断当前的商店状况处于以下情况：所以目前的目标是增加收入或减少支出，以达到收支相对平衡的状态。其中，策略选择可以用以下表格来衡量：这里的策略只是我自己想象的一些策略方法。如果我有其他一些增加利润的方法，我也可以包括在以下表格中进行优先判断。有两个关键指标需要注意，一个是成本，另一个是效果。成本：实施此策略将带来的预期成本。收效率：即使用此策略后，可能的收益。比如增加营业时间的策略，如果目前客流量不多，增加营业时间可能不会带来更多的用户。这个时候增加营业时间带来的收入会低于增加营业时间带来的成本，所以这个策略的优先级可以比较低或者根本不做。需要注意的是：减少支出是减少租金、人员成本、原材料支出，如果选择减少支出方向，可以采取以下策略：将店铺地址转移到线下流量较少，*流量较多，如办公楼、住宅区等，同时发展外卖业务，可以在一定程度上降低租金成本，不会损失太多订单收入。更换原材料供应商，选择价格较低的原材料。使用这种策略的前提是不会降低口味，导致决策购买转化率大幅下降。最后，在战略选择的早期阶段，我们可以根据目前的业务状况和我们自己对用户群体的研究和判断，对每种战略的成本和效果做出一般判断。在后期，根据实现策略后的数据反馈，可以进一步提高各策略的优先级。
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