股价大跌5%！时代变化快，连麦当劳都跟不上了？

麦当劳第三季度财报显示，净利润下滑2%，约合人民币114亿元，麦当劳第一次出现业绩下滑。受财报影响，麦当劳股价也大跌5%，市值蒸发约合人民币566亿元。

面对时代变化，麦当劳一直在追随：

和外卖商合作增加网上订购、送餐上门等服务；

开发订餐小程序，消费者可到店手机点餐，或提前点餐到店就餐；

引进数字菜单板，在汽车餐厅“得来速”中使用人工智能技术......

这些改变提高了麦当劳的服务效率，最终也取得了业绩的增长。

那么麦当劳“亏”在哪里了？

2019年，全球刮起了一股人造肉热潮。

人造肉的主要成分是植物蛋白，不含肉类，能满足素食主义者的需求，也能吸引吃肉的人群，因为它被认为比肉类更健康。特别是美国，十分认可人造肉，有报告指出，2018年，美国人造肉的零售销售额增长了11%。

食品巨头纷纷在人造肉领域发力，以求换得新的增长。

8月，汉堡王在全美推出人造肉汉堡，上线后，汉堡王的全国客流量比麦当劳多了至少2%；肯德基则开始在亚特兰大的一间肯德基餐厅试售人造肉炸鸡；近日，必胜客也加入了人造肉阵营，宣布将在美国亚利桑那州的一家餐厅推出素食披萨，香肠采用人造肉。

美国市场是麦当劳的大本营，贡献了麦当劳营收的37%，接近4成。可以说，麦当劳的成败都系于美国一身。但麦当劳却不急于推广人造肉汉堡，直至9月份才姗姗而来。

麦当劳的业绩下滑完全归结于人造肉吗？人造肉只是消费者市场变化的一个趋势，遭到汉堡王、肯德基的倒逼，不是麦当劳有没有推出人造肉汉堡，而是没有抓住每一个市场变化。任何一个小的市场改变都可能对企业营收产生影响，因为你也不知道身后的猛虎什么时候会抓住机遇超越你。

因此，我们可以得出的结论是，时代变化太快，再大的企业也有错失机遇的时候。我们做企业，要寻求机遇，就不能错过任何市场趋势。

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